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なんとなくカリフォルニア

チキンのレモン煮

今日は、久しぶりに新しいレシピ開拓。
地中海料理の本の中から、チキンのレモン煮。
チキンのレモン煮_b0011412_1534442.jpg

見かけはよかったけど、味はいまいち。
母から受け継がれているレシピは味がわかっているから、作りやすいけれど、本からのレシピは自分が間違ったからそんな味になったのか、ちゃんと作ったからそんな味なのかわからず・・・・・。
我が家好みにアレンジが必要でした・・・。
結構手間かけて、味がいまいちだと、凹みます。
食後には、杏仁豆腐。
チキンのレモン煮_b0011412_15353069.jpg

中華系スーパーで買ってみました。
これもいまいち。
やっぱり一から手作りするしかないか。



by tustin1 | 2004-12-06 15:36 | 食文化

ありふれた日常の記録&ちびすけの成長の記録
by tustin1
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